糖尿病能吃什么水果 血糖高可以吃水果吗
得了糖尿病，就要戒掉所有水果？
水果在很多人眼中都是营养美味的代名词，很多人都有这样一个错误的观念：水果嘛，百利无一害，只要不是糖尿病患者，都可以随便吃。人们普遍会把它跟糖尿病联系在一起，认为只要是血糖偏高的人，都应该对水果敬而远之。那么问题来了，只要不是糖尿病，水果真的能够随便吃吗？糖尿病患者又真的需要彻底告别水果吗？
在给大家讲解“水果到底能不能随便吃”之前，我想先跟大家聊一聊“水果”和“糖尿病”到底有多少渊源。
说起糖尿病，各位读者朋友应该都不陌生，这个被称作是“富贵病”的疾病，虽然不会直接威胁到人们的生命，可是却一点一滴地侵蚀着人们的健康。
我有一位姨妈就是糖尿病患者，她在老家的一所中学当老师。那会儿我的孩子还小，有一年我和太太带着孩子回老家看望她。她很热情地招待我们，招呼我们吃水果。我见她不吃，就问道：“姨，为什么您不吃啊？”她回答我说：“唉，还不是这多年的糖尿病啊，糖和甜食我都不能吃了，连水果也不敢吃啊！”
不知道从什么时候开始，水果就成了糖尿病患者眼中的“妖魔鬼怪”，让患者望而却步，只能在一旁“心痒痒”。其实，姨妈这样的糖尿病患者时刻注意自己饮食的做法，是非常正确的。可是说到完全放弃水果，那也大可不必。
每一个糖尿病患者无不想要控制住自己的血糖浓度，而水果吃起来甜甜的，所以就被公认为糖尿病患者的“天敌”。
想要纠正大家这种根深蒂固的错误观念，我想先给大家普及一个名词，叫“血糖生成指数”，也就是我们常提到的GI值，它才是糖尿病患者控制血糖优先需要考虑的指标。GI是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效的指标，医学上通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。
GI值>70的就是高GI食物，如果吃了高GI食物，短时间内血糖高速上升，一方面会导致已受损或分泌高峰延迟的胰B细胞负荷过重，不能胜任正常负荷的糖代谢功能；另一方面高血糖会对机体各器官的组织细胞造成不同程度的损伤。
低GI食物是指GI值<55的食物，这类食物进入胃肠道后，由于葡萄糖进入血液后的速度慢、峰值低，就能预留充足的时间为分泌高峰延迟、已受到损伤的胰岛B细胞有效利用、氧化葡萄糖，为进行正常糖代谢提供了可能，并使餐后血糖不至于上升过高过快。白糖、红糖、蜂蜜、巧克力、甜饮料、冰激凌、糕点等食物都是含糖量高、血糖生成指数也非常高的食物。它们被人体摄入之后，在一定时间内会明显造成血糖浓度的波动。而水果就不同了，根据食物成分表，我们不难发现，大部分水果的血糖生成指数都适中，而且大部分水果像是苹果、桃子、柚子、柑橘等，都含有丰富的膳食纤维，本身就有一定的延缓血糖升高的功效。美国糖尿病协会的一项研究结果就明确说，糖尿病患者是可以吃水果的。
综上所述，即使读者朋友中有确诊为糖尿病的，也可以适量吃水果。只是食用时要注意尽量选择血糖生成指数较低的水果，西瓜、香瓜、火龙果、菠萝等血糖生成指数相对较高的水果，糖尿病患者就不要食用了。
读到这儿，是不是有读者朋友会问：“既然得了糖尿病，也可以愉快地吃水果，那像我这种健康的人，是不是就可以随心所欲地吃水果了？”
答案自然是否定的。在营养学理论和中医理论中，都是讲究“度”的。无论任何营养素和食物都不是随便吃的。“过犹不及”这句话大家想必都听说过，虽然说食用水果后血糖生成比较慢，可是终究还是含有较多的糖。如果吃得过多，不讲究量的问题，对身体也是会有一定影响的。
吃水果是一门学问，并不是有糖尿病了就坚决不能吃，而没有糖尿病就可以随便吃。如果你是糖尿病患者，或者身边有亲朋好友深受糖尿病困扰，想吃水果不妨坚持做到以下几点。
第一，血糖控制不好时暂时不要吃水果，而在血糖控制稳定时可以适量吃水果。
第二，选对水果。这个我在前面已经讲过，要选低GI值的水果来吃。除了选对水果之外，正确的食用方法也是非常有必要的，比如说水果最好洗净鲜食，将其制成水果干、果汁、果脯、果酱都会对其中的营养物质造成破坏，还会增加糖分的摄入量。
第三，懂得“替换”，糖尿病患者如果每天吃了100克水果，那么主食就最好相应减少25克左右，绝对不能用水果代替主食。
第四，糖尿病患者最好在两餐之间吃水果，每次不过量，100克左右比较合适，有利于保持血糖的稳定，不会造成血糖的较大波动。
第五，注意监测自己进食水果前后的血糖变化，对自己的身体有一个整体的掌握。
水果对糖尿病患者来说绝对不是洪水猛兽，但是对健康人来说也不是百利而无一害，日常食用也不能过量，要讲究一定的度，还要讲究一定的方法。
对于健康人来说，多吃水果也必须“能量守恒”。每天吃200~400克比较合适，如果水果吃多了，就要适量减少其他食物的摄入。如果其他食物照样吃，还一味地增加水果的食用量，我们的能量平衡就会被打破，就会有肥胖的风险。
最后，再提醒大家，并不是所有人都适合吃每一种水果，比如说猕猴桃、草莓等水果，有一定促进排便的作用，本来肠胃就不太好、容易拉肚子的人就不适合多吃。不仅如此，猕猴桃、无花果、菠萝等这些水果对一部分人来说还是过敏源，所以有水果过敏史的朋友饮食中应该尽量避免。
Tips: 常见水果GI值
糖尿病患者和血糖偏高的人需要额外注意，谨慎食用GI值高的水果。